Espagueti de Mar al Natural

Alga atlántica en forma de cinta. Se produce en las rocas que bañadas por la marea en las costas Atlántidas Gallegas en lugares muy batidos por las olas.

Sugerencias: Entera para guisos de pescado, cruda en ensaladas, troceada para arroces, sopas, fideos estofados y revueltos

Crece vigorosamente alcanzando su máximo desarrollo y calidad a mediados de primavera, época en que sus largas cintas son más tiernas, sabrosas y nutritivas. Se realiza su recolección manualmente en los mejores bancos de las costas gallegas. Sabor a mar parecido a la almeja y el berberecho. Textura Muy carnosa. Es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Destaca su gran riqueza en hierro asimilable, magnesio, calcio y vitamina C. Regula el colesterol.

Ingredientes: Himanthalia ( Espagueti de mar) agua y sal marina.