Tartar de Algas a la Aceituna Negra

Selección de Algas de las Rías Gallegas, cortadas en pequeñas porciones, sabrosas y nutritivas, innovación y mestizaje de culturas con sabor a mar.

Sugerencias: Deliciosas solas, en tostadas y montaditos. Con ahumados o espárragos Ensaladas frías de pasta, tomate y tomate con mozzarela. harán sus delicias. Huevos rellenos mezclando el tartar con la yema y mayonesa, se sorprenderá. También son especialmente sabrosas como guarnición para carnes y pescados.

La recolección se realiza cuidadosamente a mano en los mejores bancos de las costas gallegas.

Ingredientes: Algas pepinillo, cebolla, alcaparra, aceite de oliva virgen, aceite vegetal, aceituna negra y sal marina.