Cerámica y Artesanía de Buño Delicatessen en Barro

La Ceramica de Buño
Buño es un ancestral pueblo alfarero perteneciente al ayuntamiento de Malpica en plena costa da Morte (Costa de la muerte).
Los orígenes de este pueblo alfarero se pierden en la noche de los tiempos. Quizás desde el Neolítico. Época en la que el hombre empieza a utilizar los utensilios de barro cocido. A domesticar los animales y a practicar la agricultura, Desde la época de los celtas las cuncas (especie de tazas típicas de Galicia donde se bebe el vino, o se toma el caldo gallego, estas de mayor tamaño), las tarteras, jarras, botijos etc. han sabido conservar sus formas simples de indudable belleza, Los fenicios buscadores de estaño en sus cercanias, y mas tarde los romanos, suevos y visigodos han sido pueblos que han infuido en el buen hacer de este gran pueblo alfarero.

Puede decirse que las ollas, platos, cuncas, escudillas, tarteras, pucheros, chocolateras, y demás utensilios de cocinar de tipo popular, usadas antiguamente preferentemente en Galicia y otras regiones del norte de España, debido a su gran calidad procedían de los alfares (Oleiros en Gallego) de Buño. No solo se fabricaba cerámica popular, en el siglo XVIII, los tubos de conducción de agua de ciudades importantes como La Coruña, fueron confeccionados en barro cocido por artesanos de Buño.
 

La Materia Prima
La materia prima utilizada en la artesanía de Buño, procede del denominado coto de los Barreiros, situada a unos 2 Km. Del pueblo.
La extracción de este especial barro ha venido haciéndose desde la más remota antigüedad, por medio de pozos de gran profundidad. Buscando la arcilla más conveniente para este fin, o bien mezclando diversas clases.
La calidad de los barros del coto de Buño (Coto de los barreiros) es excepcional, estando considerada como una de las mejores de España. Por la pureza de materiales, así como la ausencia de materias extrañas y de caliza que hace que las vasijas se tornen frágiles, al someterlas al proceso de cocción.
No debemos de olvidar que la arcilla con la que son fabricadas estas piezas no ha variado nada en mas de 3.000 años, ya que dicha materia prima debido a su extraordinaria calidad no sufre proceso de purificación alguna.

Lo Nuevo
Aunque en Buño se continúan haciendo formas tradicionales de clara inspiración céltica, recientemente se han ido imcorporando otras piezas y tecnicas mas innovadoras, no solo en cuanto a sus formas sino que se estan utilizando esmaltes policromados, los articulos expuestos en nuestra tienda online estan libres de polmo, siguiendo las normas actuales, sobre seguridad en la alimentación.