Gazpacho Andaluz

Ingredientes:

1 Diente de ajo
1 Pepino (mediano)
1 Tira de pimiento verde
1 Tira de pimiento rojo
1 Kg. De tomates maduros
1 Vaso de aceite de Oliva
 ½ Vaso de Vinagre
1 Taza de miga de pan mojada.
Sal fina y comino

Modo de hacerlo:
Se pasa todo por la batidora, una vez que esta todo triturado se pasa por un chino y si se desea muy fino por un colador.

Consejo:

Se puede añadir una yema de huevo cocido, la clara picada sirve para acompañar a la hora de tomar el Gazpacho, también en cuencos aparte se puede poner en trocitos, pepino, tomate,  pimiento, cebolla. Etc.

No debe de quedar muy espeso,
Servir muy frío.
Está más rico si se toma de un día para el otro.
Buen provecho.