Sobre el sabor de las Algas y alguna de sus Propiedades 1ª Parte

Si, no ha probado nunca las Algas, queremos contarle algunas cosas importantes sobre ellas:

En primer lugar le diremos, que para todos ha habido una primera vez, que en España, a diferencia de otros paises como Japon, no existe una tradicion de consumo de algas, que es muy común observar que casi todos pensábamos antes de probarlas que las Algas serian un producto con un cierto sabor salado y de una textura mas bien tirando a correosa. Les puedo asegurar que nada más lejos de la realidad. Primero no tienen un sabor salado y segundo son de una textura extraordinariamente suave y delicada. Seguro que habrá un antes y un después de probar las algas.

En nuestra tienda tiene la oportunidad de probarlas de dos maneras diferentes en conserva, Ej. Tratar de Algas a la aceituna negra. (Ideal para untar en tostadas) o formando parte de los ingredientes de alguna de las conservas de nuestra tienda. Ej. Mejillones en escabeche blanco con Wakame (el wakame es un tipo de Alga), las Algas tienen entre otras muchas la cualidad de potenciar el sabor de los alimentos. Cocineros del prestigio de Ferran Adria, han incorporado en sus menús directa o indirectamente las algas por sus múltiples propiedades.