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Domingo - 05.Septiembre.2010

Conservas

Algas deshidratadas

Arroz con Algas o Setas

Selección de tés con algas

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Senderuela ( Marasmius Oreades )

Precio iva incluido
3,40 €
(Ref. 8.437.001.471.089)

Senderuela ( Marasmius Oreades ) silvestre procedente de los bosques Gallegos, cosechadas a mano, com mimo y cariño, de calidad superior. Exquisito, producto de temporada, que ahora puede disfrutar durante todo el año, al estar deshidratadas. Las setas Gallegas debido a su clima templado y húmedo están consideradas como de extraordinaria calidad.

CUALIDADES: Pequeñas y proliferas setas con cualidades culinarias que mejoran extraordinariamente con la desecación.

Aroma/Sabor: Aroma a almendras amrgas y gusto ligeramente dulzón.

USOS EN LA COCINA: Ingrediente de aperitivos y entrantes. Revueltos sopas y cremas.Guarnición de carnes y pescados. En arroces, pasta y bechameles. Puede Utilizarse en postres como en las torrijas.

PREPARACIÓN:

Hidratado: Si se quiere que recuperen su apariencia natural, basta con cubrirlas con agua al menos 10 minutos. Se recomienda reservar el agua utilizada en la hidratación para enriquecer platos.

Cocción: Incorporadas secas confieren una fragancia inigualable en guisos, cremas y sopas.

Ingredientes: Senderuela ( Marasmius Oreades ) deshidratada.

Senderuela Silvestre deshidratada, Setas Silvestres deshidratadas, Setas gallegas, Setas silvestres Porto Muiños

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21/01/2010

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