Mejillones con wakame y puerro en escabeche blanco

Mejillones seleccionados con wakame y puerro en escabeche blanco; verduras del mar y marisco en su punto, las algas potencian el sabor de los Mejillones de las Rías Gallegas, que se recogen entre julio y enero en las bateas.

Maridaje: Vernuts blancos, vinos blancos grasos y sabrosos o cervezas intensas. Elaborado artesanalmente y esterilizado, sin conservantes ni colorantes con productos de calidad superior, de las Rías Gallegas.

Ingredientes: Mejillones, algas Wakame, puerro, Aceite de oliva virgen Vinagre y Sal Marina.